【产妇猪脚做法】

文章插图
1、将猪脚清洗,姜、葱切条 。
2、烧一些沸水,将猪脚烫一下,别名汆 。
3、再烧一些沸水,将汆过的猪脚放进,放进小量葱、姜,倒进米酒,煮大概15分鐘 。留意：要用沸水,并非放进凉水中烧开 。那样,猪脚内的鲜血不容易瘪回来 。
4、煲汤的锅内烧开水,或是倒进一定量沸水,放进煮过的猪脚,添加葱、姜、米酒,文火炖2钟头以上就可以 。

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