茴香和牛肉能一起吃吗 _知识分享

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1、可以一起吃。小茴香牛肉块,主料：牛肉（瘦）400克,辅料：白芝麻200克,奶油50克,调料：茴香籽[小茴香籽]15克,酱油15克,白砂糖3克。
【茴香和牛肉能一起吃吗】2、做法：将牛肉切块；芝麻先炒,以炒得正好香味出来而不焦为适合；随将炒好的芝麻碾轧成粉,以碾出油来为宜；把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌；要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上,并且要拌得匀,拌好之后放置2小时；用文火炒茴香,炒时茴香特有的芳香便出来,待炒至薄粒膨胀起来；即乘未焦时离火,研成粉抹,拌在牛肉上；锅里放30克奶油,以大火熬溶；随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻；即放水约一碗,盖锅煮开；放酱油、糖调味,再以小火煮约30分钟；看汤粘浓时再调一下味即可,佐膳食。

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