【3 肉桂现代研究】

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4．产地加工研究《神农本草经集注》最早指出使用肉桂时“皆削去上虚甲错，取里有味者称之” 。古人所说的“去皮”，均指刮去较大分量的木栓层部分，此部分所含挥发油极少 ， 是影响肉桂质量的因素，故肉桂加工均应刮去栓皮 。

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