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1、材料：油1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量 。
2、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末；
3、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末；
4、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀；
【香辣酱的制作方法步骤是什么】5、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火 。
6、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存 。

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