1、将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎 。
【炒蒜黄的方法】2、锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒 。
3、蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒 。
4、翻炒几下后 ， 加入少量食盐来调味 。
5、翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可 。

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