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【鱿鱼干泡发要多久】浸泡时间要看鱿鱼干的大小厚薄,泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,浸泡半天 。鱿鱼干有两种：一种是熟鱿鱼干丝,呈白色细丝状,可以直接吃 。偶用的就是这种,直接做菜,或加黄酒、糖蒸10分钟即可 。另一种是生鱿鱼干,这就需要油发或碱发 。

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