3 煎饼的做法及种类有哪些


3 煎饼的做法及种类有哪些

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煎饼的种类:
【酸煎饼】:将面糊发酵变酸,摊制出来的煎饼味道酸而特别 。
【柿子煎饼】:煎饼摊好还没烙熟之前,放上去皮的柿,然后将之涂抹均匀;烙熟后,煎饼色红 , 味道甜 。
【酥煎饼】:煎饼冷却后再烙酥 。
【一品酥脆煎饼】:薄脆类,各种口味 。
【糖酥煎饼】:用小米、白糖磨成米糊 , 在煎饼八九成熟时揭下,在鏊子上叠成长方形,放到炉台上烘干 。
【咸煎饼】:鲁西南一带,将辣酱涂抹于煎饼表面,然后叠成长方形存放 。
【鸡蛋煎饼】:用鸡蛋、面粉、葱花制成糊状煎成 。
【3 煎饼的做法及种类有哪些】喜欢煎饼的朋友,可以自己动手做哦 。

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