【炖鸡汤可以放墨鱼吗】可以的 。墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜或粤菜 。主要原料是鸡肉、墨鱼,口味是鲜香,工艺是炖,难度属于中级 。中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效 。《本草纲目》曰:"益气强志 。"《大明本草》载:"益人,通月经 。"《随息居饮食谱》称:"疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋 , 利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人 。"妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效 。李时珍称墨鱼为"血分药",是妇女贫血、血虚经闭的佳珍 。
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