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【新鲜竹笋怎么处理保存】将冬笋整块煮熟后冷冻,放置的时间也可达一个月左右 。如果是烹饪炒熟的冬笋,那么建议在两天内吃完,不要久放,以免滋生细菌 。取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7－10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7－10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30－50天不变质 。

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