【清炒油麦菜放不放酱油】清炒油麦菜放酱油 。清炒油麦菜的制作材料:主料:油麦菜300克辅料:辣椒10克、辣椒10克 。调料:姜5克,大葱5克,香菜3克 , 酱油8克,生抽3克,色拉油15克 。清炒油麦菜的做法:油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;烹入海鲜酱油、生抽调味;然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可 。清炒油麦菜的制作要诀:油麦菜炒的时间不能过长,半生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽 。海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味 。
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