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【牛奶可以喝豆浆一起煮吗】牛奶和豆浆不宜一起煮 。可以先将豆浆烧开,然后再加入牛奶温一下就好了,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性,这种物质需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏,否则未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒,而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费,所以牛奶和豆浆不宜共煮 。

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