文章插图
1、生菜、豆芽洗净,莲藕和土豆去皮切片,平菇洗净后用手撕成小块,蒜剁末、葱切葱花
2、锅中油烧热,将火锅料倒入锅中炒香
3、加水
4、大火烧开,放入平菇
5、再次烧开后放入土豆片和藕片
6、土豆和藕片煮熟后放入生菜
7、倒入豆芽
8、放少许食盐调味,关火
【四川冒菜的做法】9、碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花,然后将煮好的菜装入碗中,拌匀即可

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