炭烤生蚝的酱汁怎么做

1、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁两种口味 。
2、蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合 , 放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些 。
【炭烤生蚝的酱汁怎么做】3、豉汁:将豆豉剁碎 , 蒜头剁碎,也可放辣椒碎,用油、盐等混合拌匀 。

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