如果蛋清打比较的好的话,不用放打泡粉也能做出松软的蛋糕 。
用电饭锅做蛋糕的时候电饭锅要先加热五分钟 , 先把三分之一的蛋清糊和蛋黄糊拌匀,再和剩余的蛋清糊拌匀,动作要轻快,要拌匀,上下翻拌,不能画圈 。
【用电饭锅做蛋糕用不用放泡打粉】面糊入锅按煮饭键 , 转保温时用湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟,再按下煮饭键 , 转保温时湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟即可 。
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