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1、用冬瓜来包饺子特别香,并且冬瓜包成的饺子味道鲜美汤汁多 。你会上瘾的,一口一个完全停不下来 。
2、首先我们要准备面粉,食盐,还有冬瓜 。我们在和面的时候用温水和面,在里面再加一点食盐 。这样活成的面粉柔软光滑,还特别的筋道 。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂,还不粘在一起 。这也是妈妈多年包饺子的经验 。
【冬瓜能包饺子吗】3、如果家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面,这样包出来的饺子就是绿色,小孩子们看到了会非常的有食欲,既好看又好吃,还有营养 。和好的面可以先醒一会儿,接下来的时间就是制作冬瓜馅儿 。
4、我们把冬瓜去皮儿并擦成丝,然后再用刀剁成末 。然后用屉布把冬瓜包在里面,多余的水分挤掉 。
超市里有卖现成的猪肉馅,把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起,加入葱姜末调味,再加入适量的食用油 。酱油盐一点蚝油 。也可以加入两滴香油调味 。用筷子顺时针搅拌均匀 。直到入味 。
5、把和好的面拿出来,制作成饺子皮儿,跟大家说要注意的一点是馅儿不要太多,因为冬瓜含水分太大,馅儿放的太多的话,煮的时候容易破,容易现露出来 。
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