冷柜,是冰箱、冷藏柜的另一种称呼 。分为卧式和立式两种,多为玻璃门 , 兼具保鲜和展示之用,故又称为展示冷柜或保鲜冷柜 。是很多商店、商场、夜总会、卡拉OK等场所的必备物品 。可是却有很多商家购买之后不知道该如何使用 。针对这一问题小编写下这篇文章 。
1.陈列柜应放在平坦地面上,不可横卧 。放置陈列柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上,左右两侧离其他物件20cm以上,背后离其他物件20cm以上 。陈列柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间 。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜 。
2.新购买或搬运后的陈列柜,应静置2至6小时后再开机 。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行 。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机 。对于间冷式(风冷)陈列柜,保存食品时 , 食品不要离出风口太近 。对于直冷式陈列柜,当结霜厚度达5毫米时 , 需进行人工除霜 。
3.灵活调整:一般陈列柜温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整 。在夏季温控器置于5或6较为合适;在春、秋季,温控器置于3或4较为合适 。此外 。在温度反常时还应及时进行调整以免耗电过大 , 要对机器进行良好保养 。
要定期清扫压缩机和冷凝器 。陈列柜长时间不使用时,应拔下电源插头 , 将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后 , 将箱门关好;定期对陈列柜进行清洁(每2个月至少1次) 。清洁冰箱时先切断电源 , 用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去 。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜 。
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