文章插图
1、材料：苦瓜2条,鸡蛋4个,盐油适量 。
2、苦瓜泡水10分钟,洗净备用 。
【苦瓜的做法家常菜】3、4个鸡蛋打入小盆备用 。
4、苦瓜挖去瓜籽 。
5、切薄片,放1勺盐搅拌匀 。
6、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色 。
7、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈 。
8、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅 。

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