文章插图
1、猪肚先加盐水泡两个小时 。
2、花生米用水泡半小时皮就可以拨掉了 。
【花生猪肚汤的做法】3、拨好的花生米聚续泡着 。
4、泡好的猪肚里外都洗干净装盘 。
5、锅里放水烧开,猪肚片成两半煮半20分钟 。
6、煮好的猪肚在过凉水洗净切丝 。
7、花生米,猪肚丝姜片一起放煲入锅 。
8、加足够的水煲3个小时 。
9、只有沙锅煲出来的才鲜 。
10、煲好的汤都是乳白色,出锅加少许盐 。
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