什么菜好吃又做法简单 _知识分享

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1、土豆丝：食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精
做法：土豆去皮洗净,切成丝或者擦成丝,放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。
【什么菜好吃又做法简单】瘦肉切成丝,香菜切段,葱切小块。
锅中烧油,放入葱花炒出香味,加入肉丝炒熟。
放入土豆丝,加盐,大火翻炒均匀。
出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟,即可食用。
2、韭菜苔炒肉片：食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油
做法：韭菜苔洗净,切成大小2到3厘米长的小段备用。
瘦肉切片,厚度适中即可。
锅中烧油,放入肉片炒熟,然后放入切好的韭菜苔,加盐、酱油少许,翻炒均匀。
再加入少许清水,不要太多,少一点即可,翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。
3、酱炒茄子食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油
做法：茄子洗净,切成薄片,五花肉切片备用。
锅中烧油,油多一点,放入五花肉煸炒出油。
放入豆瓣酱,翻炒至粘稠,加入茄子翻炒均匀,盖上锅盖小火焖至5到8分钟,不需要加水。
汤汁收至浓稠,即可出锅

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