文章插图
1、首先准备好材料,面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐 。
2、将除黄油外的所有材料都放在一个盆里,随意搅拌均匀即可,不要求手法,也不用揉 。面团很软也很粘 。
3、面团揉好后在面盆上面盖一块毛巾,让面团室温发酵至少2小时 。发酵好的面团是原来的两倍大 。
4、把干面粉倒在面团上,开始揉面,只需5分钟,面团不粘手就好了 。
5、把面团逐个滚圆 。擀成面片,厚度相当于两个饺子皮 。
【做法简单面包】6、从一侧卷起,尽量卷紧些 。卷好的面团可以直接放在土司模里面,一个简单的面包就做好了
7、最后放入烤箱发酵,刷上蛋液大火170度烤20分钟即可 。

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