1、主料:鸡翅十二只、醪糟一小碗 。
2、辅料:小葱适量、生姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量 。
【醪糟鸡翅的制作方法】3、鸡翅洗净后,正反面均匀划上几刀,方便入味 。小葱切段,生姜切丝一旁备用 。
4、鸡翅过开水淖水 , 洗去血水 。
5、淖水后捞出,过冷水冲去浮沫 。
6、葱姜油锅中爆香 。
7、鸡翅放入,小火微炸至变色 。
8、滴入料酒去腥 , 老抽上色 , 倒入醪糟 。
9、加入适量的开水,小火烧10分钟后 , 转大火烧至汤汁浓稠,加入少量的盐调味即可 。
醪糟鸡翅的制作方法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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