1、买新鲜现杀的鲫鱼，个头要适中，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净 ， 尤其鱼肚里的黑膜要洗净，免得汤有腥味 。
2、倒入色拉油，点火; 油不宜太热，将火旋?。崆岱庞闳牍校?小火慢煎 。
【如何煮鱼煮成白汤】3、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色 ， 下入姜片 。
4、加冷水至淹没鱼为止，放入适量米酒 。
5、盖上锅盖调大火煮沸，然后转小火 。
6、直至汤呈现奶白色; 加适量盐 ， 煮两分钟 。
7、出锅撒少许葱花 。
如何煮鱼煮成白汤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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