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【油起火为什么不能用水】油比水轻,把水喷到油上,水不能盖在油上面,反而全沉到油层底下去,因此不能隔绝氧气的来源;另外水沉到油下面,那里温度较低,水变成蒸气的可能性很小,无助于对氧气的隔绝 。再有,水是流动的,它会浮带着燃烧的油到处乱窜,扩大燃烧的范围,增加了火与空气的接触面积,火会越烧越旺 。所以,油着水时,千万不要用水来扑救 。如果汽桶着火了,就要用泡沫灭火机 。泡沫灭火机一倒过来,顿时从里面喷出大量泡沫,泡沫内含有大量的二氧化碳气体,二氧化碳不会自燃,也不助燃,而且比空气重,很快地把起火的油桶包围起来,使火与空气隔绝,把火扑灭 。

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