文章插图
1、材料：萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精 。
2、将萝卜洗净,先切成2厘米宽,2厘米厚的条状,挂到棉线上,在通风处晾晒4至5天 。
3、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀,放入泡菜坛中 。
【水萝卜怎么淹 水萝卜的腌制方法】4、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后倒入装有萝卜的坛中,密封3个星期后即可食用 。

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