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【大头菜和恰玛古味道有区别吗】大头菜和恰玛古味道没有什么区别,恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁,就是菜市场的＂大头菜＂,维吾尔语为“恰玛古” 。是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花、根、种子还可入药,有消食下气、止咳止渴的疗效 。

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