文章插图
1、糯米淘洗干净,用水浸泡12小时左右,至米可用手轻轻捏碎 。
2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透 。
3、加入适量凉开水轻轻拨散,如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些 。
4、加入甜酒曲拌匀 。
5、装入酸奶机自带的盒子,将米粒压紧,中间掏个洞 。
6、酸奶机底部垫块小毛巾 。
7、放入盒子后上面也用毛巾塞好,盖上盖子,接通电源24-36小时 。
8、打开看看,有着淡淡的酒味,中间的洞全是水就基本好了 。
【酸奶机做酒酿的方法】9、这时候可以放入冰箱低温保存,也可以微波或蒸一下,以便停止发酵,就可以室温存放,尽快吃完 。

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