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1、在欧洲,食用黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片,然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上使用 。
2、法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀,放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,然后常规煎炒即可 。
【松露酱怎么吃 不同地区不同吃法】3、对于意大利黑松露酱的使用,只要直接将黑松露酱在原本单调普通的食材中加入少许,就可将味道提升,有画龙点睛之效；也可以直接涂抹于面包上食用 。

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