文章插图
1、蛋白蛋黄分离 。分别装在两个无油无水的盆里 。
2、蛋黄中加入油,搅拌均匀 。加入牛奶、糖拌匀 。
3、筛入低筋面粉 。
4、电饭锅先预热十分钟 。
5、柠檬汁倒入蛋白中 。
6、打至粗泡加入糖1/3 。打至浓密的细泡再加入糖1/3 。
7、打至出现纹路加入余下的糖 。
8、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌 。
9、在倒入余下的蛋白霜里 。
10、拿出放锅倒入蛋糕糊,震出气泡 。
11、放回饭锅,按下蛋糕键 。
【电饭煲蛋糕做法】12、拿出装盘即可 。

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