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常见的去腥香料有：花胶、桂皮、八角、孜然等 。花胶、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特,也是天然的除腥高手 。不过不建议放太多,以免掩盖肉本身的香味 。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥 。
【去腥味的香料都包括哪些】香料(Perfume)亦称香原料,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料 。除了个别品种外,大部分香料不能单独使用 。香料分为天然香料和人造香料,其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括单离香料及合成香料 。

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