1、一般俗称的桂鱼和鳜鱼都是一种鱼，淡水鱼，因为鳜鱼的鳜字比较难写，容易读错，便写成了桂鱼，桂鱼又名鲈桂 。
2、在鱼类分类学上属于鲈形目，其中以翘嘴鐝生长最快，桂鱼肉质丰厚坚实 ， 味道鲜美 ， 富含蛋白质 ， 鱼刺少 。
【鳜鱼和桂鱼的区别】3、可补五脏，益脾胃 ， 充气胃，疗虚损，适用于气血虚弱体质 ， 可治虚劳体弱，肠风下血等症状 。

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