1、我们做馅料最好选择猪前腿的肉 , 因为猪前腿肉是猪老活动的地方 , 肉吃着有劲道,而且吸水能力很香,肥瘦还相间,我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉,是最适合做馅料的 。
2、花椒水是做饺子必不可少的一种调料水,我们只需要在做饺子时,5克花椒用220克水小火煮10分钟 , 然后焖半小时 , 花椒水就做好了,花椒水不仅可以增香,还可以去除猪肉等食材的腥膻味,加了花椒水的饺子是最香的 。
【猪肉馅怎么做最香】3、做馅料还少不了油 , 我们必须要加葱姜油,比给家里的食用油会更加的香 , 只需要我们把适量葱姜在油中炸一下,冷却后 , 油就可以用了,适量放在饺子馅料中,会更加的香 。
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