1、先把鹅肝切片，用盐，黑胡椒碎 ， 胡椒粉腌制10~20分钟左右 。
【鹅肝要怎样煮才好吃】2、把口蘑和彩椒洗净，泡入水里加入适量盐 。
3、拿出过水的口蘑和彩椒，放入锅中翻炒加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎来进行调味 。
4、鹅肝裹入面粉，把多余的面粉全部抖掉 。往锅中倒入少量油，放入鹅肝小火煎熟 。
5、把煎好的鹅肝放入盘中 ， 加入之前调好的配料即可 。

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