1、主料：羊肉400克 ， 白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量 ， 桂皮适量 。配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙 ， 胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
2、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
3、往锅里放油，烧热 ， 放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧
【白萝卜炖羊肉的家常做法】4、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可出锅 。

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