1、排骨用热水焯一下，去血水，再用高压锅压20分钟 。
2、芸豆和土豆用水焯一下 。
【芸豆土豆高压锅做法】3、锅中放油，放入姜丝炒香，再放入排骨、芸豆、土豆、大酱 ， 翻炒均匀 ， 然后倒入排骨汤 。
4、中火炖煮到收汁，出锅装盘即可 。
芸豆，是一种可以食用的豆科植物 。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆 。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制 。

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