1、窑烧法：用泥土筑窑，装满木材，从窑门或火门点火燃烧，是木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭 。
2、干馏法：即木材干馏，按照出窑的息方法，有黑炭和白炭两种 。
【木炭制作方法】3、黑炭，俗称软炭，又称土窑炭 ， 简称BC 。表面纯黑或带有可被吹落的白色粉末的木灰 。炭化终了时使火炽的木炭在窑内断绝空气消火而成 。硬度?。没鞣娧埔?nbsp;， 质地松软 。容易着火，但灰化很快，不能耐久，火力也弱 。
4、白炭：一种经过炭窑炭化后﹐再在空气中燃烧片刻进行高温炼炭﹐然后用湿沙等焖熄制成的木炭 。因在空气中燃烧后外表带灰白色﹐故称 。可用于食品加工及冶炼稀有金属等 。也称刚炭﹑硬炭 。

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