1、主要材料:花螺一斤；辅材:米酒一瓶（?。⒆纤找叮ǘ缢椋┪迩⑿∶捉匪母觥⒋笏馊?。
2、花螺泡盐水 ， 2个钟后清洗控干 。
3、紫苏叶、小米椒、大蒜切完预留 。
4、热锅加点油将大蒜小米椒进行爆香，跟随放紫苏叶火灾持续煸炒，飞出紫苏叶香气后放进花螺再次煸炒十多分钟 。
【米酒煮花螺怎么做】5、随后放进米酒焖煮 ， 焖煮全过程里放生抽老抽着色调料，煮至沒有纯粮酒味了就可以起锅 。

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