羊肉炖白萝卜的做法：
1、将羊肉去筋膜洗净 ， 切成2厘米见方的块 。先入水中，水开后焯约2分钟 ， 除去血水待用；
【白萝卜怎么炖好吃】2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块 。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段；
3、锅加清水置火上烧开 ， 倒入羊肉块 ， 加入料酒烧沸后撇去浮沫；
4、放姜片、葱段 。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可 。

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