【豆腐乳和木耳可以吃吗】豆腐乳和木耳可以吃的，豆腐乳是通过发酵制作的食品，含有一定数量的益生菌，经常食用有益健康 。
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少 ， 此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。

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