混子,又称鲩鱼、草鱼、草青等,属于鲤科 。
红烧混子
【混子怎么作好吃混子是什么鱼】混子500G,还有生姜和蒜子,生姜一小块,蒜三个 , 洗干净备用 。随后再将盐把鱼腌10至15分钟左右,后再拿出来 。再将生姜和蒜还有鱼都切好,生姜蒜切成末 。将它们放在一起用手拌一下 。再将锅里面加入2.5茶匙的香油,翻炒一下,直到鱼变白 。鱼变白了以后再倒入酱油 。随后再加入一小勺的醋,还有一勺白糖,均匀的拌一下 。最后在倒入水,盖上锅盖,中火焖3至5分钟 , 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了 。
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