材料：
1、新鲜苦瓜2.5kg;
2、食盐版500g;
做法：
1、先将新鲜苦瓜去蒂，去籽；
2、接着把苦瓜用清水洗干净后切成粗条 ， 沥干水装在一个盘子里，备用；
3、然后把食盐撒入到盘子后与苦瓜拌匀；
4、接着不断的去搓苦瓜直至苦瓜完全变软；
5、倒掉被搓出来的苦瓜液后把苦瓜拿到太阳底下暴晒5天左右；
【苦瓜干怎么做】6、苦瓜干就做好了 。

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