可以用，但是黄油化成水就不新鲜 。
做饼干原料：黄油 。
饼干做法：
【做饼干黄油化成水还可以用吗】黄油室温氧化后，加入糖粉，搅拌至黄油呈淡黄色；把鸡蛋分三次加入，每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次；加入过筛后的面粉，搅拌均匀后，用手捏至表面光滑的面团；用擀面杖擀至0.5厘米厚的面饼；用模型压印出形状；烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金黄即可 。

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