一般不放蒜，可依据个人口味 。
做法如下：
主料：精排260克、白萝卜100克 。
【清炖排骨放蒜吗】辅料：枸杞16粒、姜片、葱、盐 。
具体步骤：
1、准备精排250克、萝卜100克，将萝卜切成薄片；
2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时；
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成 。

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