1、腌肉时 ， 将其放入冰箱里，便于肉充分的吸收调料，还能防止肉类品质变差，并且保水性比较好，肉尝起来更加嫩，能让肉更加入味 。
【腌制入味为什么要放冰箱里】2、腌制入味放冰箱里是因为怕变质 。另外，冰箱的温度比较低，将肉放进去后 ， 能防止肉出现腐烂的情况 。

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