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把腊鱼干泡发、洗净、切块 。
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准备适量的大葱 ， 洗净切段 。
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热油，放入葱段炒香 。
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放入腊鱼干炒匀 。
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烹入适量米醋、生抽 。
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加适量清水，烧开后用小火烧制10分钟 。中间加少许盐调味 。
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烧制到腊鱼干入味，旺火收汁 ， 即可关火 。
【腊鱼的吃法 8步做出美味腊鱼】
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出锅装盘，即可上桌品味 。
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