1、材料:适量葱姜、1勺烤肉酱、1勺甜面酱、适量鸡精、1茶匙生粉、1勺料酒 。
2、猪里脊肉,切丝,加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许,抓匀,腌制十分钟以上 。
3、热油锅,下葱姜碎 , 炒香,将里脊倒入,大火炒至肉变色,即可盛出 。
4、另起油锅,将葱姜炒香,倒入芹菜段,大火炒匀 。
5、倒入炒好的肉丝 。
6、加一勺烤肉酱,调味 。
7、加一小勺甜面酱,调味 。
8、加少许盐调味 。
【芹菜里脊的做法】9、加少许鸡精增鲜,即可出锅 。
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