水果的保鲜方法有：冷藏法、保鲜袋保鲜法、保鲜膜保鲜、可以食用的保鲜剂等方法 。对于不怕冷的水果可放冷库或冰箱保存，怕“冷”又怕空气的水果，可以用保鲜袋保存 。
【水果的保鲜方法有哪些】1、保鲜袋保鲜法，怕“冷”又怕空气的水果，可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里 ， 再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时间 。
2、保鲜膜保鲜 ， 对于容易保鲜的水果，只要用保鲜膜包起来，放在常温下就可以 。
3、可以食用的保鲜剂，如果不想用保鲜膜 ， 那么买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，也可以达到保鲜的效果 。

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