1、大蒜拍碎，豌豆苗洗净，锅里烧开水，放入半勺盐和油 ， 放入豌豆苗焯烫10秒钟 ， 捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出 。
【豆苗怎么做好吃】2、锅中放油烧热，把鸡蛋摊成蛋饼，切丝备用 ， 把拍好的蒜放入小碗中 。
3、加生抽 ， 米醋 ， 盐，糖，香油，拌匀调成料汁 ， 豌豆苗与蛋饼丝拌匀，浇上拌好的料汁，撒白芝麻拌匀即可 。
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