【辣椒韭菜的腌制方法】1、食材:辣椒适量,韭菜适量,食盐适量,十三香适量,凉拌香适量,鲜姜适量,芝麻油适量,熟芝麻适量 。
2、方法:把择净的韭菜用水洗净、凉开沥干水份 。
3、洗净辣椒凉开沥干水份,把辣椒用刀拍一下,在切碎,把晾干的韭菜用刀切成短段 , 把韭菜、辣椒一起放入容器内 。
4、用刀把鲜姜剁成沫,加入十三香、食盐 。
5、倒入凉拌香,加入姜沫、熟芝麻,放入芝麻油,搅拌均匀,放置10分钟后即可食用 。
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