西红柿炒西葫芦的做法是，首先需要将西葫芦和西红柿洗干净 。然后在锅中烧油，放入番茄，再放入西葫芦 。加入少许盐和鸡精 ， 不断的进行翻炒 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【西红柿炒西葫芦怎么做】西葫芦（CucurbitapepoL.）一年生蔓生草本；茎有棱沟 。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立 ， 三角形，弯缺半圆形，上面深绿色 ， 下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛 。卷须稍粗壮 。雌雄同株 。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合 。雌花单生，子房卵形 。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大 。果实形状因品种而异；种子卵形，白色 ， 长约20毫米，边缘拱起而钝 。
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