1、食材：鸡蛋3个、150g水、适量白糖、200g牛奶一盒、面粉100g、酥油适量、盐适量 。
2、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开 ， 加入白糖，化成糖水；
3、把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中 ， 充分搅拌后放入冰箱冷藏 ， 备用 。
4、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合 ， 和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
【微波炉蛋挞如何做】5、把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边 。从冰箱里拿出蛋黄液 ， 并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可 。

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